ZACUSCA - 100% VEGETARIANA
INFO 🍽 Entrante 👪 8 tarros; ⌚ 2 horas 📊 Dificultad: media 💗 92 calorías/ ración (100g) La receta de hoy es un plato tradicional de la cocina rumana y consiste en mezclar varias verduras asadas, previamente trituradas, que se comen untadas en pan y ¡qué está para chuparse los dedos! Desde hace mucho tiempo, los rumanos llenan la despensa con distintas conservas para consumir durante todo el año, pero sobre todo en invierno: mermeladas, tomate triturado, compotas, encurtidos y el indispensable " zacusca ". Se suele preparar en otoño, para aprovechar la cosecha y se cocina bastante cantidad.
